Demand Chef (DW Cook) - Luxury Resort & Culinary Excellence in Bali

Bergabunglah dengan Tropical Consolidated Corporation sebagai Demand Chef (DW Cook) dan menjadi bagian dari tim kuliner kelas dunia di pusat Bali! Ini adalah kesempatan Anda untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan cepat berubah, di mana semangat terhadap makanan bertemu dengan pelayanan rumah sakit yang tak tertandingi.

Sebagai Demand Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan permintaan makanan di Luxury Resort kami di Canggu. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami, menggunakan sistem manajemen makanan terbaru seperti Sodexo dan Mikros.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan permintaan makanan menggunakan sistem manajemen makanan seperti Sodexo dan Mikros.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan persediaan makanan mencukupi dan sesuai dengan permintaan.
• Menggunakan data dan analisis untuk memprediksi permintaan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan dengan ketat sesuai dengan standar internasional.
• Melaporkan dan menganalisis data permintaan makanan untuk mendukung keputusan strategis.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan kualitas dan inovasi menu.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok makanan untuk memastikan kualitas dan ketersediaan bahan baku.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan dan kebersihan makanan yang ketat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demand Chef atau peran serupa di industri perhotelan atau katering.
• Penguasaan sistem manajemen makanan seperti Sodexo dan Mikros.
• Kemampuan analisis data dan kemampuan untuk membuat laporan yang jelas dan informatif.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah keuntungan.
• Sertifikasi dalam manajemen makanan atau keamanan makanan adalah keuntungan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait