Sous Chef

HALO Pratama, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Klaten, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa.

Gaji: Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per bulan

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Melakukan pembelian bahan-bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Mengawasi penyajian dan presentasi hidangan untuk memastikan kualitas visual dan rasa.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Berpengalaman dalam mengelola stok dan pembelian bahan-bahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait