Sous Chef - Luxury Hospitality Career in Batu, East Java
Perhotelan dan Pariwisata · 📍 Batu, Jawa Timur · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 3,333,333 - 5,000,000
Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Batu, Jawa Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef de Cuisine dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan dan minuman, serta memimpin tim koki. Peran ini menawarkan peluang untuk berkembang dalam industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis dan menantang.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk merencanakan dan mengatur menu harian dan mingguan.,Mengawasi tim koki untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan masalah yang dihadapi.,Melatih dan mengembangkan tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan minuman dengan profesionalisme.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di industri perhotelan atau restoran.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memastikan standar kualitas tinggi.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola menu dan mengatur persediaan bahan.,Pengalaman dalam bekerja di lingkungan yang bertekanan dan berorientasi pada pelanggan.,Pengalaman dalam mengikuti tren kuliner terkini dan mengimplementasikan inovasi.🛠️ Keahlian
Keterampilan manajerialKemampuan komunikasi yang baikKemampuan pemecahan masalahKemampuan multitaskingPengalaman dalam mengelola timPengalaman dalam mengelola menuPengalaman dalam mengatur persediaan bahanPengalaman dalam mengikuti tren kuliner terkini
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang