Assistant Sous Chef

CV Tirta Emas, sebuah restoran yang berlokasi di Klaten, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Assistant Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memasak dan mengelola tim dapur dengan baik. Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner, dengan kesempatan untuk belajar dari para profesional berpengalaman dan berkontribusi pada menu kami yang beragam.

Jika Anda memiliki semangat untuk memasak, kemampuan manajerial yang baik, dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Mengikuti prosedur higienis dan keamanan makanan.
• Melaksanakan tugas-tugas dapur lainnya sesuai dengan instruksi.
• Membantu dalam mengatur jadwal dan tugas tim dapur.
• Berpartisipasi dalam pembuatan menu dan pengembangan resep.
• Memastikan persediaan bahan-bahan selalu tersedia dan segar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa minimal 1 tahun.
• Pendidikan setara SMK atau D3 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC, dll.) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan tim yang baik.
• Memiliki semangat untuk bekerja dalam tim dan berorientasi pada hasil.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait